Burning sensation in hands while cutting chillies? : रोज़मर्रा की रसोई में मिर्च काटना एक सामान्य काम है, लेकिन कई बार यही काम हाथों में तेज जलन और चुभन का कारण बन जाता है। उंगलियों में होने वाली यह जलन इतनी बढ़ सकती है कि सामान्य काम करना भी मुश्किल हो जाता है। ऐसे में सही जानकारी और उपाय बेहद जरूरी हो जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, मिर्च में पाया जाने वाला एक रासायनिक तत्व Capsaicin इस जलन के लिए जिम्मेदार होता है। यह त्वचा के संपर्क में आते ही नसों को उत्तेजित करता है, जिससे दिमाग को जलन या गर्मी का एहसास होता है। चूंकि यह तत्व पानी में नहीं बल्कि तेल में घुलता है, इसलिए केवल पानी से हाथ धोने पर राहत नहीं मिलती।
दूध और दही से मिलती है राहत
हाथों में जलन होने पर ठंडा दूध या दही बेहद असरदार उपाय माना जाता है। इनमें मौजूद फैट Capsaicin को हटाने में मदद करता है। हाथों को 10-15 मिनट तक दूध या दही में डुबोकर रखने से जलन धीरे-धीरे कम हो जाती है।
तेल से करें शुरुआती सफाई
पानी से पहले सरसों या नारियल तेल का इस्तेमाल करना ज्यादा फायदेमंद होता है। तेल को हाथों पर लगाकर हल्के से रगड़ने के बाद साबुन और गुनगुने पानी से धोने पर जलन काफी हद तक कम हो जाती है।
नमक और नींबू से हल्की स्क्रबिंग
अगर हाथों में चिपचिपाहट बनी हुई है, तो नमक और नींबू का मिश्रण हल्के स्क्रब के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, यदि त्वचा पर कट या घाव हो तो इस उपाय से बचना चाहिए।
ठंडा पानी और आइस पैक से आराम
प्राथमिक सफाई के बाद ठंडे पानी या आइस पैक का इस्तेमाल करने से जलन और सूजन दोनों में राहत मिलती है।
बचाव के लिए अपनाएं ये सावधानियां
- मिर्च काटते समय ग्लव्स पहनें
- हाथों पर पहले से थोड़ा तेल लगा लें
- मिर्च काटते समय आंख, नाक और चेहरे को छूने से बचें
