स्वास्थ्य डेस्क। साल के इस समय तक अक्सर सेहत से जुड़े संकल्प ठंडे पड़ने लगते हैं। हालांकि, सितंबर ‘नेशनल न्यूट्रिशन मंथ’ (राष्ट्रीय पोषण माह) के रूप में मनाया जाता है, जो पोषण लक्ष्यों पर फिर से ध्यान केंद्रित करने का सही मौका है। खान-पान में पोषण शामिल करने के लिए अपनी दिनचर्या में ये 5 आसान बदलाव किए जा सकते हैं।
साल के इस पड़ाव तक आते-आते अक्सर लोग अपने नए साल के फिटनेस और सेहत से जुड़े संकल्पों को भूलने लगते हैं। हालांकि, सितंबर ‘नेशनल न्यूट्रिशन मंथ’ (राष्ट्रीय पोषण माह) के रूप में मनाया जाता है, जो हमें अपने खान-पान और पोषण पर फिर से ध्यान केंद्रित करने का एक बेहतरीन मौका देता है। अपनी दैनिक जीवनशैली में पोषण को शामिल करना कोई कठिन काम नहीं है। इन 5 आसान और व्यावहारिक तरीकों को अपनाकर आप आसानी से स्वस्थ जीवनशैली अपना सकते हैं।
प्लेट में बढ़ाएं प्लांट-बेस्ड भोजन- स्वस्थ रहने के लिए एनिमल प्रोडक्ट्स पूरी तरह छोड़ना जरूरी नहीं है, लेकिन अपनी प्लेट का आधा हिस्सा फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरें।
- फायदे:- यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और ओमेगा-3 ALA (अखरोट की 28 ग्राम सर्विंग में 2.5 ग्राम) प्रदान करता है।
- रेसिपी टिप (वॉलनट रोमेस्को सॉस):- भुनी लाल शिमला मिर्च (1 कप), कैलिफ़ोर्निया अखरोट (1/2 कप), ऑलिव ऑयल (1 बड़ा चम्मच), शेरी विनेगर (1 बड़ा चम्मच), पैपरिका (1 छोटा चम्मच), लाल मिर्च पाउडर (1/2 छोटा चम्मच), लहसुन (3 कलियां), ताज़ा पार्सले और नमक-काली मिर्च को फ़ूड प्रोसेसर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ परोसें।
पर्याप्त पानी पिएं- दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीने से शरीर हाइड्रेटेड रहता है। इससे असामयिक क्रेविंग (खाने की इच्छा) नियंत्रित होती है और दिमाग प्यास को भूख समझने की गलती नहीं करता।
पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स चुनें- स्नैक्स में प्रोटीन, फाइबर और गुड फैट्स का संतुलन होना चाहिए।
ट्रॉपिकल ट्रेल मिक्स रेसिपी:- सूखे पपीते के टुकड़े (1/2 कप), सूखी गोजी बेरी (1/2 कप), कद्दूकस किया नारियल (1/2 कप), सूखा अनानास (1 कप), सूखी कीवी (1 कप), कैलिफ़ोर्निया अखरोट (2 कप), नमकीन कद्दू के बीज (1 कप) और कोको चिप्स (1 कप) को मिलाकर एक हेल्दी ट्रेल मिक्स तैयार करें।
शांत होकर बैठकर खाएं- भागदौड़ के बीच सुकून से बैठकर खाना खाने की आदत डालें। धीरे-धीरे चबाकर खाने से शरीर भोजन को बेहतर ढंग से पचा पाता है। साथ ही, अपनों के साथ समय बिताने का मानसिक लाभ भी मिलता है।
न्यूट्रिशन लेबल समझें और प्री-प्लानिंग करें- पैक्ड प्रोडक्ट्स खरीदते समय सामग्री सूची जरूर जांचें और सैचुरेटेड फैट, सोडियम व एडेड शुगर पर नजर रखें।
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नो-बेक वॉलनट कोको चेरी बार्स: ओट्स (1/2 कप), खजूर (1 कप), अखरोट (1/2 कप), सूखी चेरी (1/2 कप), कोको पाउडर (2 बड़े चम्मच) और चुटकी भर नमक को फ़ूड प्रोसेसर में भुरभुरा होने तक चलाएं। इसे वैक्स पेपर पर 1/2 इंच मोटा फैलाएं, 1 घंटे ठंडा करें और 9 बार्स में काट लें।
